LA COCINA
Este año vamos a dar a ustedes una receta muy sencilla de preparar, que podrá gustarle a toda la familia.
TIMBAL DE CARNE
Ingredientes:
1 kilo de papas.
1/2 kilo de carne molida.
1 cebolla picada finamente.
3 dientes de ajo triturados.
4 tomates picados sin semillas.
1/2 pimentón picado.
2 cucharadas de aceite de maíz.
1/4 taza de queso parmesano rallado.
1 cebollín lavado y picado.
Sal, pimienta y salsa inglesa al gusto.
Modo de hacerse:
En un sartén sofría a fuego lento la carne, con la cebolla,
el ajo, los tomates, el cebollín y el pimentón. Sazone
con sal, salsa inglesa y pimienta al gusto. En un molde refractario
coloque la mitad del puré, el sofrito de carne y cubra con el
resto del puré. Espolvoree con el queso parmesano y gratine.
Rinde 6 porciones
¡Buen Provecho!
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