La N-acetilcisteína (NAC) es una forma estable del aminoácido no esencial L-cisteína. Es un aminoácido que contiene azufre que actúa como estabilizador para la formación de estructuras proteicas y promueve la formación de glutatión. El glutatión es un poderoso compuesto que elimina los radicales libres y que también ayuda a mantener la función normal y equilibrada del sistema inmunológico y es un fuerte desintoxicante en el hígado y los pulmones.