El arroz es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias, especialmente en la asiática y en América Latina. Su origen se sitúa entre China e India y en la actualidad es el cereal más consumido del mundo. La harina de arroz U-Mix no contiene gluten y por ello es adecuada para la dieta de personas celíacas o sensibles al gluten. Su uso es cada día más frecuente por sus múltiples aplicaciones en la cocina; puedes utilizarla para recetas dulces y saladas.